¡¡Hoy vengo cargada con otra receta!! Esta vez vuelvo a hablar de una receta de arroz que seguro os gusta (¡¡sobre todo a los más peques!!) y hacéis alguna que otra vez en esos días en que no os queréis complicar mucho la vida: ARROZ A LA CUBANA.
Yo la suelo hacer de vez en cuando, es un plato que admite diferentes tipos de cocinado, y al que además le podemos poner diferentes tipos de ingredientes para acompañarlo. Por ejemplo, plátano o huevos fritos.
La última vez que lo hice fue la semana pasada y decidí hacerle fotos a todo el proceso para escribir esta opinión de la manera más fácil y pictórica posible, pues se que hay muchos estudiantes que se están desenvolviendo ahora en la cocina y todavía no tienen un nivel aceptable. Bueno, ¡a todo se aprende! ¡Paso a paso!
Venga, vamos con la receta.
¡Todos atentos!
RECETA: ARROZ A LA CUBANA
INGREDIENTES para 3 personas:
-Arroz (medida de 1 vaso por persona)
-1/2Cebolla
-Bote de tomate triturado
-Aceite
Ingredientes optativos:
-Huevos (cantidad según los comensales que lo quieran)
-Plátano (cantidad según los comensales que lo quieran)
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir:
1-Cortamos la cebolla y la pochamos en una sartén hasta que coja color:
2-Cuando coja color, añadimos el tomate y lo removemos durante unos 10 minutos. Cuando ya esté frito, lo retiraremos del fuego.
3-Ponemos el arroz en otra sartén con aceite y lo freímos hasta que sus granos cojan un color plateado:
4-Ponemos agua a calentar en una olla (cantidad: doble que de arroz + un poquito más de regalo. Es decir, algo más de 2 vasos de agua por persona.). La dejaremos calentándose hasta que hierva.
ES MUY IMPORTANTE QUE CALENTEMOS EL AGUA ANTES DE JUNTARLA CON EL ARROZ PARA QUE EL ARROZ ESTÉ COMESTIBLE.
5-Cuando hierva el agua y el arroz esté plateado, vaciaremos el agua en la sartén del arroz.
6-Ahora solo nos falta esperar a que el arroz absorba toda el agua. Saldrá mejor si lo ponemos a fuego lento y lo tapamos. Tardará unos 15 minutos, pero no está de más darle un ojo de vez en cuando.
Nos quedará más o menos así:
7-Una vez el arroz quede seco, lo deberemos de tapar con un trapo durante unos 7 minutos para que repose.
8-Tras esto, ya podemos emplatar:
TAMBIÉN PUEDES AÑADIRLE:
Huevos fritos y/o plátano pasado por harina y freído posteriormente.
Yo le eché huevo frito, y quedó así:
¿Que os parece? A mi, ¡¡buenísimo!!
Espero que mi receta os haya servido de ayuda. ¡Es fácil y está buenísima!
¡Hasta la próxima!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
¡¡Coméntame!!